Mollejas congeladas 500 grs aprox Tiene una capa de grasa

Tiene una capa de grasa gruesa en uno de sus costados que le entrega sabor e intensidad y una cara blanda

La mejor forma de cocinarlo es hacerlo entero

250g de Blend secreto Angus con solo sal

Este corte se ubica entre el Lomo Liso y la Punta de Ganso

cortes magros que además suavizan su textura con la molienda

Mollejas congeladas 500 grs aprox Tiene una capa de grasaDescripcion Este es un corte que de a poco ha ganado terreno en los asados gracias a su sabor y textura unicos. Es un picoteo ideal, y debido a su intenso sabor, solo se necesita una pequena cantidad para dejar contentos a los comensales. Ideal Para Parrilla Como cocinarlo Cocinar a fuego medio, si sal, entre 15 a 20 minutos por lado o hasta que tomen un color dorado por fuera. De que parte viene En el caso del vacuno, las mollejas son glandulas