Rúcula (200 gr) 990 Un chorro de limón encima

Un chorro de limón encima retrasa el oscurecimiento un par de horas

un jugo o una salsa para pescado sin recurrir a esencias

Unas dos vueltas de picoteo para tres o cuatro personas

con jugo de limón y aceite de oliva

locales chicos y casas con muchas personas que cocinan todos los días

Rúcula (200 gr) 990 Un chorro de limón encimaPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,