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Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig
unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen
Somit werden eine Blaufärbung
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Der traditionelle Verschnitt der Region Pangeon aus Assyrtiko mit Sauvignon Blanc ist hier brillant
Thymiopoulos Vineyards - Xinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 Italian Wine Am Gaumen präsentiert sich derXinomavro Single Vineyard Kayafas 2019 Der Kayafas ist ein trockener Premium Rotwein aus Naoussa (P. D. O.), hergestellt aus 100 % Xinomavro von einem ber 40 Jahre alten Weinberg nahe Trilofos. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Bden in 180 m Hhe, geprgt von einem warmen mediterranen Klima, das durch Winde vom Vermio Gebirge gemildert wird. Die Trauben wurden zu 80 % entrappt, mit wilden Hefen vergoren und 40 Tage mazeriert, um Tiefe und Struktur zu