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para flanes
Cantidad: 1 pieza
es perfecto para ganache
Temperaturas hasta 300 ° C
En esta obra de gran formato también se incluyen las técnicas y elaboraciones pasteleras que intervienen en los platos de la cocina de Joan Roca
Paradise Silikomart 0MpEndulzantes para flanesMolde de silicona para alimentos 100% Made in Italy, le permite hacer un pastel que se puede cortar en 14 porciones con una forma extremadamente innovadora. Se puede combinar con Insert Decor Round, para realizar decoraciones e insertos en helados, azcar, chocolate y productos de panadera en 12 tamaos diferentes, 6 por lado, en dimetros desde 40 mm hasta 260 mm con paso de 20 mm. Ambos moldes son aptos para uso en horno y abatidor ( 60C +230C). El
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