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El vino se cría durante ocho meses en una combinación de depósitos de cemento y barricas usadas
con más de 26 años
o con foie gras frito
lleno de intensidad donde se pueden encontrar fácilmente notas frutales frescas
Creado en 1975 por Jean Lincet en la Fromagerie Lincet
PICO FERREIRA 2022 Cobrançosa El vino se cría duranteUn tinto de parcela elaborado con Menca y una docena de variedades autctonas que crecen entremezcladas en un viedo centenario de apenas 0,3 ha en Toral de los Vados. La parcela, plantada sobre suelos de pizarra descompuesta a 700 metros y orientada al noreste, permite una maduracin lenta y equilibrada. El clima continental con influencia atlntica acenta su frescura. Elaboracin Fermenta con levaduras autctonas y parte de racimo entero, y envejece en
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