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El resultado es un sorbo en el que los componentes suaves y dulces están maravillosamente equilibrados con los frescos
con una textura tánica muy suave
pinot noir y pinot meunier) variedades muy antiguas
La vinificación se realiza con una fermentación espontánea en barricas de 10 hl y una maceración sobre los hollejos durante 5 días
como una serviola ahumada en dados
umbria rosato igt 2024 roccafiore W2-3-artigiani-prezzo El resultado es un sorboRosa antico al calice, con delicati riflessi ramati. Possiede un bouquet olfattivo elegante e fine, costituito da sentori fruttati che ricordano il melograno e il lampone. Piacevolmente fresco il sorso, buona la persistenza e delicatamente sapida la chiusura. Entro la prima decade di settembre, tramite vendemmia manuale, sono raccolte le uve di sangiovese, che vinificate in purezza danno vita a questo Umbria Rosato IGT Rosato Roccafiore, della cantina
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