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Un color púrpura denso
Platos con base de hongos y Quesos fuertes
de fresca acidez en su sabor seco
se percibe una carga frutal
reposo mínimo de 8 meses en botella
Speri Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore FS20 Un color púrpura densoUvas Corvina veronesa 70%, Rondinella 20%, Molinara y otras variedades nativas de la regin 10%. Regin San Pietro en Cariano, Fumane y Negrar. Barrica 12 meses en barrica. Guarda 3 a 4 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 18 C. SPERI Se trata de una bodega familiar que utiliza nicamente uvas de sus propias tierras en las que solo cultiva variedades nativas de Valpolicella. El viedo familiar consiste de 60 Ha. en las zonas ms selectas de la
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