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asados de carne blanca o roja y pescados a la parrilla de sabor pronunciado
el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros con más de cinco ciclos de uso
en el proceso de vinificación
el vino Finca La Montesa representa la elegancia y frescura de la bodega
Se hace una selección manual y la fermentación se realiza en acero inoxidable a 16 grados centígrados
Joaquín Rebolledo Godello CAVA asados de carne blanca oJoaqun Rebolledo Godello es un vino blanco con D. O. Valdeorras, elaborado con uva 100% godello. Joaqun Rebolledo apuesta por la recuperacin de esta variedad autctona, la Godello, a finales de los aos 70. Y aunque muchos lo cuestionaban, con el paso de los aos su vino Joaqun Rebolledo Godello ha conseguido hacerse un hueco entre los vinos distinguidos elaborados con esta variedad de uva. CONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Joaqun Rebolledo Godello El
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