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La enología de esta bodega es asesorada por Jesús Rivera Covarrubias
VINIFICACIÓN:
con un toque de bayas silvestres
permitieron que las uvas obtuviesen la tipicidad de esta zona de Rioja
el vino es cálido
Red Bat Crianza Tamaño:750 ml La enología de esta bodegaUvas Garnacha, Cabernet Sauvignon, otMerl y Syrah. Regin D. O. C. Priorat, Espaa. Barrica 5 meses en barricas de roble francs. 5 Guarda Buen potencial de guarda. Temperatura de Servicio: 18. Elaboracin. La uva es cosechada a mano pasando por la mesa de seleccin, escogiendo los mejores granos. A continuacin, se macera en fro en los pequeos depsitos pre fermentativos durante tres das. La fermentacin dura 18 das y, despus, el vino se pasa a las barricas
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