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Es reconocida por su calidad y sabor
es que la porción del Filete es mayor
Ideal para cocinar Picadillos
El Short Rib
un clásico de la parrilla
Picanha Prime (pz) Gramaje:2200 gr Es reconocida por su calidadDescubre el sabor intenso de la Picanha, un corte proveniente del cuarto trasero del animal, especficamente del Top Butt o Top Sirloin. Su caracterstica principal es la capa de grasa que cubre uno de sus lados, que al cocinarse se disuelve en su mayora, lo que brinda un sabor excepcional. La Picanha es un corte magro con ligero marmoleo, pero sorprendentemente jugoso y lleno de sabor. La combinacin de la grasa disuelta y la carne tierna crea una