Xisto Ilimitado Branco es un vino que nace donde el Douro es más salvaje y auténtico
notas florales y un toque especiado
tenso y con una acidez afilada que lo hace peligrosamente bebible
Trabajo biodinámico certificado
hierbas secas y un toque terroso
Pepe Rodriguez de Vera, Sopla Levante Monastrell, Alicante, Valencia, España País:España Xisto Ilimitado Branco es unSopla Levante Monastrell muestra la cara ms honesta y bebible de una uva que muchas veces se va al exceso. En las montaas de Alicante, Pepe Rodrguez de Vera la trabaja con sensibilidad y baja intervencin, dejando que el paisaje y la altitud marquen el ritmo. Proviene de viedos de montaa y pasa 6 meses en barrica americana, lo justo para acompaar sin dominar. El resultado es un tinto jugoso, fresco y con nervio, donde conviven fruta negra y roja,