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A esto le sigue una posible maceración con los hollejos según la añada
Vinificación: Elaborada con uva despalillada en depósitos de acero inoxidable
Burbujas producidas con la segunda fermentación en botella
bajo el clima continental del altiplano en la Región de Murcia en el Sureste de España
fermentación alcohólica en depósitos de acero
MATTIA VEZZOLA GREAT VINTAGE ROSÉ 2018 A esto le sigue unaPas: Italia. Bodega: Costaripa. D. O. Mtodo Clsico V. S. Q. Variedad: 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir. Vinificacin: Tipo de suelo de origen glaciar; morrena cascajosa con presencia de calizas. Vendimia manual. Viedos de ms de 30 aos. Objetivo inusual: combinar la velocidad y la energa del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay; valores expresados en color perla claro. Burbujas producidas con la segunda fermentacin en botella, extra finas y