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Estambul Cocina Nacional Y Regional con más de 2000 sencillasUna ciudad con tres nombres ? Bizancio, Constantinopla, Estambul? que en sus seis mil aos de historia ha sido capital de cuatro imperios ? el de Roma, el bizantino, el imperio latino de los cruzados y el otomano? y sede tanto del patriarcado cristiano como del califato islmico. Un punto de encuentro entre oriente y occidente donde se han establecido, en diversas pocas, fenicios, griegos, venecianos o vikingos. Bettany Hughes ha conseguido transformar