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ample et tendue
il privilégie fraîcheur et énergie fruitée plutôt que puissance
15 % en barriques anciennes) · Potentiel de garde : 2 à 5 ans
est portée par une belle fraîcheur et une finale légèrement épicée et saline
L’avis du caviste
Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault ample et tendueCe quon aime dans cette cuve Un vin aussi atypique que russi ! Le nez joue entre fruits rouges mrs et notes de pruneaux, avec une touche dpices qui vient rveiller le tout. En bouche, cest la fois vif et structur, avec une belle complexit et une fracheur tonnante. table Un Pinot Noir solaire qui saccorde parfaitement avec un plat mditerranen comme un tian de lgumes et lapin, une cte de veau grille ou un fromage affin. Le mot du domaine Issu dune
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