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que actúa como un cultivo iniciador similar a la masa madre tradicional
El siguiente paso es otro proceso de fermentación anaerobic durante 72 horas en el cual se va reinsertando el lixviando costantemente para garantizar un fermentación homogenea
edad de la plantación
Antes de eso
Cereza y Ciruela
Satus. Wush Wush. Café de Colombia JARC que actúa como un cultivoPerfil Sensorial: Guayaba, mango, fresa, lemongrass y chocolate de leche. Productor: Satus Altitud: 1. 500 1. 600 msnm Regin: Pitalito Proceso: Natural Extended Varietal: Wush Wush El Wush Wush es una de las variedades ms singulares y apreciadas dentro del mundo del caf de especialidad. Originaria de la regin de Wushwush, en el suroeste de Etiopa, esta variedad ha encontrado un terreno frtil en las zonas altas de Colombia, especialmente en las
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