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La sal se agrega al final: puesta al principio endurece la cáscara
El azúcar del grano se transforma en almidón desde el momento del corte
sácalo antes de picar
Este medio kilo de poroto blanco entra sin problema en el pedido semanal que despachamos a domicilio los miércoles y sábados
el mismo grano rinde para varios días: guiso con tallarines el primero
Betarraga (pqte) hierba La sal se agrega alEl paquete de 700 gramos es la medida de una semana en una cocina de casa: alcanza para una ensalada grande, un jugo y todava queda algo para el sndwich del da siguiente. La betarraga fresca por paquete llega sin lavar, que es justamente como mejor se conserva. Cmo elegirla y guardarla Busca races firmes, de piel lisa y sin partes blandas donde nace el tallo. Las piezas medianas resultan ms dulces; las muy grandes tienden a fibra dura. Djalas sin
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