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Le gamay d'Auvergne est ici associé à la syrah
mais aussi avec une certaine rugosité terrienne
Le Grand G associe les cépages bordelais traditionnels : merlot
vinification en cuve puis élevage en demi-muid : une mondeuse rare
un assemblage de tous les cépages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller
Côte Pelée 2013 (Magnum) 150cl Le gamay d'Auvergne est iciLa mondeuse dans toute sa puissance expressive travers une longue macration et un long levage en barriques : jus plein fruit et intense, forte signature de terroir. Slection parcellaire de vieilles vignes sur sol de schistes, conduites en gobelet sur chalas : une mondeuse de Savoie comme il en existe bien peu, avec une matire la fois juteuse et profonde aux notes de cerise noire et de baies.
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US$ 140.00
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