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Ce colorant marron liposoluble en poudre est formulé à base de E102 (tartrazine)
2 à 4 heures à -18°C suffisent
adapté aux températures extrêmes et aux applications de pâtisserie professionnelle
tout en assurant une excellente tenue à la cuisson
ou passé au lave-vaisselle
Moule Chocoflex – 54 Donuts Ø30xØ10x12 mm - LS06 Cercle à pâtisserie Ce colorant marron liposoluble enMoule en Silicone Pavoni LS06 Chocoflex Alliant design italien et performance technique, le moule Pavoni LS06 Chocoflex est la solution idale pour crer des pralines et inserts au format donut lgant et contemporain. Conu pour les professionnels de la chocolaterie, de la ptisserie et de la restauration, ce moule offre une prcision millimtrique et une productivit optimale grce ses 54 empreintes calibres. Caractristiques techniques Fabricant : Pavoni
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