Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc suivie d’un élevage en demi-muids

suivie d’un élevage en demi-muids anciens qui affine le grain et préserve l’intensité fruitée

portée par une finale droite

la famille Ledogar exprime ici l’âme des Corbières avec un vin accessible

s’étire avec délicatesse

Parfait autour de 12°C

Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc suivie d’un élevage en demi-muidsUn blanc du Ventoux tout en clat Fracheur, floralit, minralit : ce blanc du Domaine Childric joue la carte de la finesse. a sent la fleur damandier, le litchi, la craie humide. En bouche, a glisse droit, tendu comme une corde, avec une jolie salinit et une finale qui claque. essayer sur des langoustines, une salade dagrumes ou un poisson vapeur au fenouil. En bref Clairette (80%) complte de Roussanne et Grenache blanc Vignes 350 m daltitude, sur sols