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Sa curiosité insatiable
toffee…)
une pomme grany qui vient se lover sur les papilles
Classement : 1er cru classé Caisse bois unitaire
baies rouges mûres
Champagne Brut Nature - Le Gamin du Terroir - Romain Henin BULLES Sa curiosité insatiableLe domaine Romain Henin, EL Rom pour les copains. Cest le gamin du terroir, lgars dici qui a des convictions et qui veut raliser ses rves. BTS Viti Oeno dAvize en poche, il travaille 2 ans en tant que responsable de cuverie chez Henri Giraud Ay. C'est suite une rencontre avec Patrick Bouju et Jason Ligas que son intrt pour la bio et la biodynamie va simposer lui comme une vidence. En 2016 il cre son domaine de 1. 20 ha avec un melting pot de petites
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