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Le Pai Mu Tan ou Bai Mu Dan se traduit en Français par “pivoine blanche”
Mais il a en plus pour lui sa douceur
sa délicatesse
récoltaient le premier bourgeon du théier de Pai Mu Tan ou d’autres variétés
Comme tous les thés verts du Japon il est plus puissant que les thés verts de Chine
Oolong Milky de Chine Thés bleus Le Pai Mu Tan ouImport rcemment en Europe, ce th semi ferment Oolong Milky dvoile une saveur lacte des plus incroyables. Il se dguste aussi bien chaud que glac avec toujours le mme tonnement Le th bleu vert, mi chemin entre le th vert et le th noir, est appel Oolong, ou encore Wu Long en chinois, ce qui signifie Dragon noir. Cest un th semi oxyd : loxydation en pleine progression a t volontairement stoppe. On utilise aussi rgulirement le terme de semi ferment,
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