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En dégustant le "Contrada" de COS
Jaune doré et brillant à l'œil
le cacao et le café
Le résultat est un vin mousseux particulièrement agréable et équilibré
il s'exprime avec des notes de baies sauvages et d'agrumes et des notes de rose séchée
saumur champigny cabernet franc la marginale 2021 domaine des roches neuves W16-17-gen8 En dégustant le "Contrada" deRouge rubis fonc, il exprime au nez la quintessence du cpage grce de belles notes de fruits rouges mrs, des parfums herbacs et vgtaux et une lgre note minrale. En bouche, il est frais, long, satisfaisant et extraordinairement quilibr. Vibrant. Vinifie en cuves de bois et laisse vieillir en barriques pendant environ deux ans, "La Marginale" se rvle de plus en plus un champion de l'lgance. Un Cabernet Franc qui ressemble plus la Bourgogne qu'au Bordeaux