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sorretto da un frutto rosso maturo
Bouquet: sentori di pesca
il primo gastronomo della storia
eleganza e propensione all’invecchiamento
pollame e salumi
Grappa Secolo Domenis 1898 0,7L — Grappa Italiana 2020/2026 sorretto da un frutto rossoLe vinacce vengono ritirate fresche, anche fermentate, da selezionati fornitori. La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Lutilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100), che viene insufflato nella distillazione alla base degli alambicchi, rende possibile lestrazione dei componenti volatili dalla massa delle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici. La
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