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des tanins fondus
majoritairement sur des vieilles vignes (certaines sont plus que centenaires
Un rapport qualité prix incroyable
Du nom de la structure de micro négoce (achat de raisins bio aux copains) créée par les frères Bret du domaine de La Soufrandière en 2001 en se fixant un cahier des charges rigoureux
Chaque terroir est valorisé au travers de différentes cuvées parcellaires identitaires
La cuvée de Louis 2024- Bastien Jolivet Repas sans prise de tête des tanins fondusLa cuve de Louis 2024 : Un mix entre des jeunes vignes de Saint Joseph et des vignes plantes 100m de lappellation. 6 mois dlevage en cuve inox, pas de passage en ft pour un vin de France 100% syrah comme on les aime ! Pour info : le millsime 2024 est plus lger et sur le fruit que les 2 millsimes prcdents. Bastien Jolivet : Talentueux, humble et accueillant, Bastien a fait ses armes en France et ltranger. Aux commande du domaine familial depuis 2014,
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