Filet mignon de veau fermier Taille:500 g Installé à Luxeuil-les-Bains

Installé à Luxeuil-les-Bains

Description Le rôti de bœuf à mijoter préparé par le boucher Arnaud Daval avec une viande en provenance de l'élevage de Pascal Babel vaut le détour et nous allons vous confier un secret de préparation : prenez votre temps

Format 50g

Ingrédients Viande de bœuf

est sans antibiotiques

Filet mignon de veau fermier Taille:500 g Installé à Luxeuil-les-BainsDescription Le filet mignon de veau est le morceau le plus tendre du veau. Il se fait rtir ou poler si vous le taillez en grenadin ou en pavs. Le boucher Arnaud Daval vous le propose en mignon. Qu'il soit rti ou pol, Cella vous le conseille servi ros ou point pour prserver sa tendret, juste sal et poivr, accompagn d'un jus de cuisson ou d'une sauce simple. Et de quelques mirabelles rties en clin d'il la recette de Michel Roth ? Cuisson Pole, cocotte