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Cépage(s): 100% Arcos
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un homard grillé
fermentation malolactique 100% effectuée
suivi d'un repos de 4 à 6 mois en cuve inox pour affiner la tension et stabiliser naturellement le vin
Corbières & Bordeaux
Domaine Chollet Pouilly-Fumé - Tradition 2025 Pépin voyageur Cépage(s): 100% ArcosAppellation prcise: Pouilly Fum Cpage(s): Sauvignon Blanc Vinification & levage: pressurage dlicat basse pression, dbourbage froid de 48h. Fermentation en cuves inox puis levage de 3 5 mois sur lies fines avec un btonnage une fois par semaine sur une priode de 2 3 mois. Filtration lgre. Rgion: Loire Suggestion gourmande: Apritif, poissons de lac et de rivire, coquillages, fruits de mer, fromages de chvre. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc