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Un kokuto shōchu de sucre de canne brun et koji de riz
Plantation (aujourd'hui Planteray)
tartare de bar
sans collage
avec une identité artisanale marquée
Vin rouge Alsace Pinot Noir Rosenberg 2022 - Paul Buecher aop-rully Un kokuto shōchu de sucreLe domaine Alsace Pinot Noir Rosenberg 2022 Paul Buecher Paul Buecher est un domaine historique de Wettolsheim, commune viticole au pied du Grand Cru Hengst. Conduit en agriculture biologique, le domaine produit des Pinot Noirs d'une belle finesse sur les terroirs marno calcaires de l'Alsace centrale. Le Terroir Lieu dit Rosenberg sur argilo calcaires profonds Wettolsheim. Ce terroir de coteau bien expos donne au Pinot Noir une structure et une
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