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cavistes et sommeliers
le Vignes Romanes provient donc des premières parcelles classées sous cette appellation
poisson grillé
Température de service entre 13° et 15°C
Le nez est assez discret
Locus - Melon B Petit Verdot cavistes et sommeliersCEPAGE 100% Melon de Bourgogne. VINIFICATION Pressurage pneumatique et dbourbage froid du jus de raisin. levage sur lies fines en cuves souterraines pendant environ 6 mois. DEGUSTATION Vin rond et fruit. La bouche gouleyante et vive offre un vin dun bel quilibre rafrachissant. METS Il saccordera parfaitement avec des poissons, langoustines. Il offrira un mariage tonnant avec un fromage de chvre frais. Temprature de service 10 12C