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Cuisson : Cette pièce est à griller et est à son meilleur saignant ou medium saignant
ces gâteries seront préparées selon les mêmes normes que pour la consommation humaine
le bison haché est une viande exceptionnellement maigre
Peau de bison À partager veuillez nous écrireDans le plus grand respect des animaux que lon abat, on rcupre les peaux pour les faire tanner. Le tannage est fait de manire traditionnel, dans les rgles de lart, produisant une peau magnifique, avec du cachet. Les peaux ont du poil dhiver, chaud et doux. a en fait des tapis chauds et confortables. Ils peuvent aussi tre utiliser comme dcoration, recouvre divan ou mme comme couverture de survie hivernale! Les prix varient selon la grandeur de la peau