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Sans alcool
Blanc et Orange
Une grosse poule "non garnie" disposée dans un panier grillagé agrémentée avec des Fritures de chocolat : chocolat fabriqué par notre Chef Frédéric + des oeufs enveloppés de chez Corné Port Royal
Les fruits que Francois Doucet Confiseur utilise sont issus à 70% de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Thé vert & fruits rouges
CHARDONS à la liqueur - sachet de 240 grs Noël Sans alcoolLes chardons la liqueur "traditionnels" sont raliss par trempage dans le chocolat de coques obtenues par une cristallisation d'une liqueur sursature en sucre, aprs coulage dans des alvoles formes dans de l'amidon (mas ou pomme de terre). Ce procd long et dlicat, ncessite un vritable savoir faire qui en fait un travail essentiellement ralis par des professionnels
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