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Égrappage ou non selon millésimes puis mise en cuve bois tronconique
Format: 75c
Type de vin : Effervescent (Sans alcool)
Vinification & élevage : Vendanges exclusivement manuelles par tries successives de la mi-octobre à novembre
Appellation précise : Anjou Blanc AOC
Cave des Amandiers - Petite Arvine de Fully Valais Blanc 2016 Raisin vif Égrappage ou non selon millésimesAppellation prcise : Fully, AOC Valais Cpage(s) : 100% Petite Arvine Vinification & levage : Vendanges manuelles haute maturit sur les terrasses granitiques. Pressurage doux et vinification parcellaire avec les levures indignes. levage long et patient sur lies fines en foudres de chne et en barriques de plusieurs vins pour patiner la texture sans jamais masquer la puret du fruit. Intervention minimale pour prserver l'clat originel du terroir. Rgion :