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Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique
Le subirat parent
c’est un Patrick Bouju comme on les aime tant
L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers
Coopérative de Samos
L'Espagnole Rouge 2016 Vins Blancs Le cartoixa passe en pressurageL'Espagnole Rouge 2016 Sbastien Morin Un 100 % gamay du Beaujolais qui ravit par son opulence quilibre par son acidit. La macration pelliculaire est longue, aucune extraction manuelle nest pratique. Au nez et en bouche, on peroit le meilleur du bojo : le fruit et la terre. Griotte, groseille, framboise, granit, pierre chaude mouille Un beaujolais long et minral qui se tient trs bien table. Particulirement avec les grillades de buf. Vin naturel sans
US$ 18.00
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