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Birthday Calendar OP1 Maîtrisez la réalisation de 6

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Description

Maîtrisez la réalisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes

Coeurs finement superposés enrobés d'un chocolat fondant

parfaitement équilibrées en goût et en texture

(tablette 200g)

✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production

Birthday Calendar OP1 Maîtrisez la réalisation de 6

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