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grenache noir et carignan sur terroir de schistes à Banyuls
Moitié marsanne et moitié viognier – cépages classiques des blancs du Rhône Nord –
une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde
à la fois vigoureux
un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse
Indocilis 2017 Nos vins grenache noir et carignan surLa barbera, cpage rouge de belle acidit naturelle, donne ici un jus croquant de la vendange 2017, issu d'une longue infusion (environ 30 jours) et propice une prise de mousse engendre de faon naturelle par l'ajout de mot de la vendange 2018. Dans un style typique de la tradition de l'milie, un rouge frizzante franc et vineux, nergique, aux savoureuses notes de fruits rouges.