Selle Anglaise d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg permet à la viande d’acquérir

permet à la viande d’acquérir une tendreté exceptionnelle

Ce morceau est plus juteux et tendre que le simple filet de porc

Nous sélectionnons des pièces fraîches

Constituée d’os

offrant à la cuisson une texture juteuse et une richesse aromatique exceptionnelle

Selle Anglaise d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg permet à la viande d’acquérirLa selle anglaise dagneau des Prs Sals est lun des morceaux les plus nobles de lagneau. Prleve sur les ctes filet, puis dsosse, barde et ficele par nos bouchers, elle offre un rti structur, parfaitement quilibr entre gras fondu, chair rose, et saveurs dlicatement salines. levs au cur des baies du Mont Saint Michel, les agneaux des Prs Sals se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et lobione. Cette alimentation leur confre