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Il convient à presque tous les modes de préparation
DESCRIPTION : La Dorade
Très aimé des gastronomes
Si vous vous partez en vacances dans cette région du monde
On le trouve soit entier dans sa version petit format (Galeoides decadactylus) soit en darnes ou en filets pour les grosses pièces (Polydactylus quadrifilis)
Têtes de Poissons Poissons Il convient à presque tousDiffrentes Ttes de Poisson , parfait pour la soupe
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