Le pinot noir, révélateur de terroir Venezia-Giulia en Catalogne

en Catalogne

avec de la fraîcheur et une belle minéralité

par des rouges qui jouent entre finesse et charnu

une cuvée ultra confidentielle – 1 seule barrique – réservée aux millésimes qui la permettent

à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires

Le pinot noir, révélateur de terroir Venezia-Giulia en CatalogneGrand rvlateur de terroir, le pinot noir possde cette capacit traduire le type de sol et le microclimat de chaque vigne en nuances aromatiques et en subtilits de texture (grain des tannins, vivacit de l'acidit naturelle). De l'Auvergne au Jura, de la Bourgogne l'Alsace, les exemples sont parlants !