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finale sèche et digeste
Fruits de mer
poisson en sauce blanche
Nez frais et aromatique de fleurs blanches
Nez complexe et lumineux : poire Williams
Fukunishiki « Harima Ji » — Saké Junmai Ginjo emilie-romagne finale sèche et digesteLa brasserie Fonde en 1839 Kasai, au cur de la prfecture de Hyogo, Fukunishiki perptue un savoir faire n la fin de l're Edo, au pays du grand riz sak. L'laboration Harima Ji exprime le terroir de Harima avec deux riz cultivs Kasai : le Yamada Nishiki pour le koji, le Hyogo Yumenishiki pour le riz de cuve. Un Junmai Ginjo quilibr et net. Dgustation Nez : fruits blancs, fleurs, riz. Bouche : souple et frache, umami discret, belle puret. Finale : nette
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