Paciència Ancestral 2018 Nos vins puis en barriques de chêne

Name: Paciència Ancestral 2018 Nos vins puis en barriques de chêne
Brand: ferienhaus-heisch.de
SKU: 92122843412
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Description

puis en barriques de chêne neuves maintenues à basse température

Franc et pur

Sur le terroir de marnes typiques de la région d'Arbois

un rhum “brut de fût” puissant (“overproof”)

élevage court en fût et cuve Inox

Paciència Ancestral 2018 Nos vins puis en barriques de chêneUn ptillant naturel issu d'une macration de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire. Plein, dense, vineux, trs complexe, un pet' nat' de mthode ancestrale bien loin de se rsumer aux bulles !

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