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Finesse et structure
notamment –
le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré
Gamay (gamay Beaujolais) issu d'un terroir argilo-calcaire
Dans l'esprit des vins de Géorgie
Cabòries 2019 Mosel Finesse et structureOriginal assemblage de deux cpages rouges peu rpandus et d'un cpage blanc : mand (macration de raisins en partie non grapps), sumoll et xarel. lo (tous deux en pressurage direct), levage court en ft et cuve Inox. Une cuve aux notes de fruits rouges nuances de rglisse, la bouche frache et vive, nergique, bien quilibre par l'heureuse complmentarit des diffrents cpages.
US$ 49.00
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